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本文目录

1. 豇豆角怎么做
2. 长豇豆角做法
3. 豇豆角的豇豆角家家常正确吃法

豇豆角怎么做

介绍一道蒜拌豇豆角。

食材，法豇豇豆角500克洗干净掐头去尾
，豆角大全起锅烧水加半勺食用油 ，做法这样焯出来的豇豆角家家常豆角颜色翠绿鲜亮
。水开下豇豆角，法豇焯至5分钟断生 ，豆角大全捞出来控水切寸段装盘备用。

调味料汁 ，盐3克，耗油2克，醋15克，味极鲜酱油5克，白糖3克 ，蒜米10克 ，香油3克

将料汁调匀后倒入放豆角盘中 ，搅拌均匀即可
。

长豇豆角做法

干豆角，又叫脱水豆角，通常选用豇豆和宽四季豆两种为原材料，经过高温煮熟后，晾晒干或者烘干，晒干后成品为黑色 ，易碎
。

一、干豇豆烧肉

准备材料带皮五花肉，干豆角，姜，红椒，八角，料酒，酱油，糖，盐

1 、带皮五花肉切麻将块 。

2、干豆角用温水泡软后(浸泡的时间约2小时)清洗干净，剪成寸段 。

3、热锅上油 ，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄。

4、下姜片、红椒段、八角煸香
。加入料酒
、酱油和一小勺糖，翻炒至肉完全上色。

5、倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右。

6、再放入处理好的干豆角翻匀
，加适量盐调味，继续炖约20分钟后 ，大火收干汁即可 。

豇豆角的正确吃法

材料

主料 ：豇豆500g 
、猪肉100g；

辅料：盐适量 、味精适量 、食用油适量 、蒜末适量

豇豆炒肉

1豇豆择净，切成小段

2锅里烧水，将豇豆焯水 ，大概2分钟左右

3锅里热油
，放入切好的肉片，炒至变色 ，捞出备用

4用锅里剩下的油将豇豆煸炒一下，然后再放入肉片继续煸炒，再放入蒜末，盐 ，味精调味 ，一共炒3分钟即可。

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